苦荞酒是用荞麦颗粒制作而成的，工序还是比较复杂的，苦荞酒的味道非常浓郁，入口绵长，有着比较独特的味道，而且制作苦荞酒的原料并不需要很多，是一种比较传统的酒类品种，苦荞酒的好处也有很多，里面含有微量元素，维生素，蛋白质等各种营养物质。
苦荞主要的价值
苦荞蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维。
苦荞就含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
苦荞酒的主要特点
苦荞酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸的工序，其特点是：产出的苦荞酒酒香浓郁、入口绵长，具有独特的风味;由于采用两次蒸煮及闷粮的工序，能够极大地节省原料。其特点是既具清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。
苦荞酒典雅透明，呈清香特色，属于高端白酒系列，这是根据微量元素含量不同等标准决定的。与上千元的许多其他高端白酒系列相比，有很大挖掘空间。随着人们生活水平的日益提高，高品质的生态酒日渐成为消费者的**，苦荞酒的独特品质正好符合这一市场需求大势，市场前景看好。
武汉楚天汉荞酒业有限公司是一家专注于白酒生产、销售于一体的品牌化运营公司。公司坐落于楚历史文化浓郁和历史名城——湖北省武汉市。公司始终坚持：“创新发展，合作共赢；携手并肩，共创辉煌”为服务理念，以质量与品牌来打造企业。
武汉楚天汉荞酒业有限公司有着的销售团队和以质量为生存的生产团队，立志打造以“健康苦荞酒”为主题的酒类品牌企业。公司的主要产品有：楚天汉荞系列酒，以及新推出的楚云龙苦荞酒系列酒等。公司秉承 “专注荞酒，用心服务”为核心价值观，坚持“客户第1”的原则为广大客户提供优质的服务。“
拼搏、进取、创新、协作共赢”的企业精神，时刻激励着公司全体员工脚踏实地，努力拼搏，在发展中完善自我、与时俱进、携手并肩、诚信合作、互惠共赢、一起成长。
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